+7 925 196 05 71
8 800 234 88 90
Цвет и атмосфера в интерьере ресторана - это не только вопрос эстетики. Ряд исследований показал, что определенные расцветки стен, напольных покрытий и мебели могут подсознательно влиять на решения посетителей: от выбора блюда до времени пребывания внутри. Те или иные расцветки активируют различные эмоции и могут вызывать чувства голода, жажды или комфорта.
Так, теплые оттенки у входа в ресторан “обогреют” помещение: посетителям будет казаться, что температура внутри на пару градусов выше, чем на самом деле. А холодная палитра оставит впечатление, что температура в ресторане слегка прохладная (что сыграет вам на руку, если ваше заведение находится на жарком курорте).
Давайте рассмотрим популярные цветовые гаммы, которые дизайнеры применяют при оформлении ресторанов, и разберемся, какие эмоции они вызывают у гостей.
Если пространство вашего ресторана невелико, то светлые стены помогут визуально расширить помещение. Кроме того, белый и бежевый цвет создают у гостей ощущение покоя и расслабления, благодаря чему гости могут захотеть задержаться. Если вы уже оформили ваши стены в ярких расцветках, то попробуйте перекрасить в белый одну из них: это поможет вам создать великолепный “релаксационный” эффект.
Но если ваш ресторан ежедневно “переживает” большой поток посетителей, то светлых оттенков, напротив, следует избегать, чтобы время пребывания гостей внутри не затягивалось.
В то же время со светлыми цветами надо быть аккуратными: в переизбытке они могут подавлять аппетит. Сочетайте их с другими цветовыми акцентами. Так, “королевский” бежевый цвет, уместный в премиум-заведениях, обязательно должен разбавляться белым, зеленым или красным (например, сочетайте бежевые стены с белым полом, красными подушками и зелеными растениями). Суть в том, что цветовая палитра должна вызывать не одну определенную эмоцию, а целый ряд ощущений, которые сыграют вам на пользу.
Зеленый всегда был и остается цветом, ассоциирующимся с природой - а потому его применение в интерьере ресторана поможет сделать атмосферу более расслабленной. При правильно подобранном оттенке посетитель обязательно захочет задержаться! Кроме того, зеленый цвет вызывает ассоциации со здоровым образом жизни. Если ваш ресторан специализируется на правильном питании, то выбирайте для стен спокойные оттенки зеленого; также уместны будут небольшие вкрапления древесно-коричневого цвета. Учтите, что зеленый цвет не работает в барах и пабах: при приглушенном освещении он смотрится мрачно и депрессивно.
Коричневый, в свою очередь, отлично смотрится в виде отдельных вставок. В слишком большом количестве он может придать ресторану “деревенский” вид (и не в лучшем смысле этого слова). Соблюдайте баланс!
Хотите верьте, хотите - нет, но голубой и фиолетовый цвета могут ассоциироваться с токсинами, а это значит, что на аппетит они влияют не в лучшем ключе. И даже если это утверждение не является абсолютной истиной, то согласитесь: в мире не так уж и много натуральной еды этих расцветок. Но это не значит, что они никуда не подходят! Голубой цвет обычно ассоциируется с покоем. Так что, если вы оформляете кофейню и хотите, чтобы ваши гости расслабленно наслаждались своими напитками, то сочетание голубого и фиолетового станет отличным выбором для интерьера.
Именно эти цвета чаще всего встречаются на логотипах. Они славятся своей способностью не только привлекать внимание, но и оказывать стимулирующий эффект, что побуждает посетителей побыстрее доедать свой обед и освобождать столы для новых гостей. Вот почему большинство ресторанов быстрого питания выбирают для стен красные и желтые цвета.
Приглушенные землистые оттенки, разбавленные легкими вставками теплых тонов, помогают гостям расслабиться и вызывают у них желание остаться подольше. Кроме того, темные оттенки красного, коричневого, оранжевого стимулируют аппетит. Отличный выбор для ресторанов, цель которых - накормить гостей как можно плотнее!
Арт-деко в интерьере: особенности реализации стиля
30 / 03 / 2023
Современная классика: особенности стиля
16 / 03 / 2023
Подложка под напольные покрытий: виды, особенности выбора
09 / 03 / 2023
Офисное освещение: что учесть при проектировании
02 / 03 / 2023
Особенности оформления интерьера магазина
22 / 02 / 2023
Кафе в стиле стимпанк
16 / 02 / 2023
Зачем нужен дизайн-проект интерьера?
09 / 02 / 2023
Монохромный интерьер: принципы, плюсы и нюансы
06 / 02 / 2023
Каучуковые покрытия: когда их уместно использовать в интерьере
26 / 01 / 2023
Ковры в интерьере: сочетаем традиции и современный дизайн
20 / 01 / 2023
дизайн
Какукладывать
Какэксплуатировать
Каквыбрать
Офисы
Отели
Дом
Проекты
идеи